2-Acetylfuran 丨 CAS 1192-62-7

Pharmazeutische und feine chemische Zwischenprodukt
Verwendet in der Synthese verschiedener Pharmazeutika, einschließlich Vorläufer bei der Produktion des generischen Antibiotika -Cefuroxims. Es spielt auch eine Rolle in einem - POT -Synthesen fortgeschrittener Arzneimittelintermediate wie denen für HIV -Integrase -Inhibitoren.

Aroma- und Duftagentur
In Aromen und Düften häufig verwendet, vermitteln reichhaltige Aromomprofile, die als Karamellie, Nutty, Mandel - mögen, Balsamico oder Sweet beschrieben werden. Es verbessert sensorische Qualitäten in Backwaren, Nüssen, Kaffee, Kakao und herzhaften Produkten - Hinzufügen von Tiefe ohne überwältigende Frische.

Natürliches Ereignis in aromatischen Lebensmitteln
Natürlich in mehreren gerösteten oder fermentierten Lebensmitteln wie Kaffee, Tomaten, Bier, grüner Tee und Tamarinde gefunden. Es trägt zum charakteristischen Aroma von gerösteten Süßkartoffeln und anderen kulinarischen Produkten bei, wobei häufig aktive Verbindungen von Key -Geruch - rangieren.

Unverwechselbares und vielseitiges aromatisches Profil
Sein süßer Karamell - Nutty -Duft ist selbst bei niedrigen Konzentrationen hocheffektiv - ideal für die Anreicherung komplexer Aromen, ohne frische Noten zu maskieren.

Chemische Reaktivität zur Synthese
Fungiert als reaktive Einheit in der organischen Chemie {-, die für verschiedene Transformationen zugänglich ist, die in der feinen chemischen und pharmazeutischen Herstellung erforderlich sind.

Dual -Nutzen in der gesamten Branche
Funktionen effektiv sowohl als Geschmacksagent als auch als synthetischer Baustein, dienen mehreren Industrieanforderungen und verbessern die Kosten - Effizienz.

In vertrauten Lebensmittelmatrizen gefunden
Natürlich in vielen gemeinsamen Lebensmitteln vorhanden, die die regulatorische Zulassung und die Akzeptanz von Verbrauchern in Aromaanwendungen vereinfachen können.