Spezifikationen
| Aussehen: | Farbloser Kristall oder weißes Kristallpulver |
| Assay: | 99–101% |
| Geruch: | Geruchlos |
| Verlust beim Trocknen: | 1,0% max |
| PH: | 5.5–7.5 |
| Fluorid: | 3 mg/kg max |
| Organische Unreinheit: | 20 mg/kg Max |
| PB: | 1 mg/kg max |
Anwendungen
1. Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Weit verbreitet als nicht kalorischer Süßstoff in:
Erfrischungsgetränke und aromatisierte Wasser
Zuckerfreies Kaugummi und Süßigkeiten
Backwaren (aufgrund von Wärmestabilität)
Milchprodukte wie Joghurt und Eis
Tabletop -Süßstoffe und Ernährungsnahrungsmittel
2. Pharmazeutika
Wird verwendet, um den Geschmack von Sirupen, kaubaren Tabletten und Lutschen zu verbessern.
Hilft, die Bitterkeit aktiver pharmazeutischer Inhaltsstoffe (APIs) zu maskieren.
3. Kosmetik und Körperpflege
In Produkte wie Zahnpasten und Mundwasser eingebaut, um Süße zu sorgen, ohne den Zahnverfall zu fördern.
4. Ernährungsprodukte
Wichtiger Bestandteil des Gewichtsmanagements und diabetisch-freundlicher Produkte, da sie den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Vorteile
✅ Null Kalorien
Bietet eine intensive Süße, ohne Kalorien beizutragen und beim Gewichtsmanagement zu helfen.
✅ Hohe Süße Potenz
Ungefähr 200 -mal süßer als Saccharose, was die Verwendung in sehr niedrigen Konzentrationen ermöglicht.
✅ Ausgezeichnete Stabilität
Hitzestabil und pH-stabil, wodurch es zum Kochen, Backen und Getränken mit unterschiedlicher Säure geeignet ist.
✅ Synergistische Effekte
In Kombination mit anderen Süßungsmitteln wie Sucralose oder Aspartam verbessert es die Süße und verbessert die Geschmacksprofile, wodurch eine verringerte Nutzung des Süßungsmittels verringert wird.
✅ Nicht-Kariogen
Fördert keine Zahnkaries und ist so ideal für Mundhygieneprodukte und zuckerfreie Verbrauchsmaterialien.
✅ sicher für Diabetiker
Erhöht keinen Blutzucker oder den Insulinspiegel und macht es für Personen mit Diabetes sicher.
Abschluss
Acesulfame Kalium (CAS 55589-62-3) ist ein weit verbreiteter, kalorienfreier künstlicher Süßstoff, der eine hohe Süße, hervorragende Stabilität und Sicherheit bietet. Es ist ideal für eine breite Palette von Lebensmitteln, Getränken, pharmazeutischen und persönlichen Pflegeanwendungen, bei denen die Zuckerreduzierung oder -imination ohne Kompromisse für den Geschmack oder die Produktqualität gewünscht wird.
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