Trehalose 丨 cas 99-20-7

Trehalose 丨 cas 99-20-7 ist ein natürlich vorkommendes, nicht reduzierendes Disaccharid, das aus zwei Glukosemolekülen besteht, die über an ein, -1, 1- Glykosidische Bond .}}}}, die für seine hohe Stabilität, nicht mithygroscopic, und das MALT-MALTE-MALTE ASSSOWN. Pharmazeutische, kosmetische und Biotechnologieindustrie .

1. Lebensmittelindustrie
● Süßstoff und Texturizer: Wird als Zuckerersatz mit niedriger Sucht mit sauberem Geschmack, ausgezeichneter Löslichkeit und Stabilität unter Hitze und Säure . verwendet. .
● Feuchtigkeitsretention: Hilft der Erhaltung der Textur in Backwaren, Süßwaren und gefrorenen Lebensmitteln
● Geschmacksverstärker: Stabilisiert Aromen und Aromen während der Verarbeitung und Speicherung .
● Haltbarkeitserweiterung: Reduziert die Bräunung und Oxidation von Lipiden und Proteinen in Lebensmitteln .
2. Pharmazeutika und Biotechnologie
● Protein- und Enzymstabilisator: Trehalose 丨 Cas 99-20-7 schützt Proteine ​​und Biomoleküle vor Abbau durch Wärme, Austrocknung oder Einfrieren .}
OUS in Impfstoffen, Proteinbasis und biologischen Reagenzien .
● Lyoprotektant: häufig bei der Lyophilisierung (Freeze-Trocknen) verwendet, um Peptide, Antikörper und andere Biologika zu stabilisieren .
● Arzneimittelträger: Kann in Arzneimittelabgabesystemen verwendet werden, um Wirkstoffe zu schützen .
● Neuroprotektive Forschung: Untersucht auf seine Fähigkeit, die Proteinaggregation und oxidativen Stress in Modellen neurodegenerativer Erkrankungen wie Alzheimer, Huntington und Parkinsons . zu reduzieren
3. Kosmetik und Körperpflege
● Feuchtigkeitsmittelmittel: Trehalose behält Wasser und schützt Hautzellen vor Dehydration .
● Anti-Aging- und Schutzeigenschaften: Wachen vor oxidativen Schäden und UV-induzierter Stress .
● gefunden in Produkten wie:
OFACIAL -Cremes
Olotionen
Ohair Conditioner
Osunscreens
4. Zellschutz und Kryoprotektion
● Kryoprotektiv: Wird zur Kryokonservierung von Zellen, Geweben und Organen verwendet, indem Membranen und Proteine ​​vor kaltinduzierter Schädigung . geschützt werden
● In Laborforschung, Biobanking und Stammzellenspeicherung häufig verwendet .
5. landwirtschaftliche und Umweltanwendungen
● Verbessert die Dürrefestigkeit in Pflanzen, indem sie als natürliches osmoprotektives . fungiert
● Kann das Überleben nützlicher Mikroben in Boden- und Kompostierungsanwendungen verbessern .

1. hohe Stabilität
● Nicht reduzierender Zucker: Beteiligt sich nicht an Maillard-Reaktionen, was ihn ideal für Produkte macht, die Wärmebehandlung benötigen .
● Resistent gegen Säurehydrolyse: Struktur und Funktionalität unter niedrigem ph . beibehält
2. Biokompatibilität und Sicherheit
● ungiftiges und nicht-carigener (fördert den Zahnabfall nicht) .
● Von der FDA als sicher anerkannt (Gras) anerkannt und in der EU und Japan für Lebensmittel verwendet .
3. Schutzeffekte auf Biomoleküle
● Stabilisiert:
Oproteine
Olipid -Doppelschichten
Onukleinsäuren
● MIMICS -Schutzeffekte in der Natur (e {. g ., Organismen, die die Austrocknung überleben) .
4. milde Süße und niedrige glykämische Auswirkungen
● Niedrigerer Süße und glykämischer Index im Vergleich zu Saccharose, geeignet für diabetisch-freundliche und gewichtsbewusste Formulierungen .

Trehalose 丨 cas 99-20-7 ist ein vielseitiges Disaccharid, das funktionale, schützende und gesundheitsbezogene Vorteile in einem breiten Branchenspektrum bietet . aus Nahrungsmittelkonservierung und biopharmazeutischer Stabilität zu kosmetischen Hydratation und Kryoprotektion, Trotabilität, biopatale, spielt in der jory und unhöflichen, bilokuellen Bio-Spiele. Leistung .