Kurze Einführung der Essenz

Essenz ist eine Mischung aus zwei oder sogar Dutzenden von Aromen (manchmal mit geeigneten Lösungsmitteln oder Trägern), die künstlich zubereitet und ein bestimmtes Aroma aufweist.
Um ein bestimmtes Aroma- oder Dufttyp zu haben, ist es erforderlich, einen Duftanpassungsprozess durchzuführen. Durch das Aroma werden mehrere oder sogar Dutzende Gewürze in ein gemischtes Gewürz mit einem bestimmten Aroma oder Geschmacksarten und einem bestimmten Zweck in einem bestimmten Verhältnis eingebrannt, und dieses Mischgewürz wird als Essenz bezeichnet.