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5-Hydroxymethylfurfural丨CAS 67-47-0
5-Hydroxymethylfurfural (CAS 67-47-0) ist eine aus Biomasse gewonnene organische Verbindung, die durch Dehydrierung von Zuckern entsteht und weithin als vielseitige Plattformchemikalie anerkannt ist. Es wird als wichtiges Zwischenprodukt bei der Herstellung von biobasierten Kraftstoffen, Harzen, Pharmazeutika und Feinchemikalien verwendet und wird auch in der Lebensmittelchemie als Indikator für die Wärmeverarbeitung und den Zuckerabbau untersucht.
| Aussehen: | brauner und gelber Feststoff |
| HMF (Prozentsatz der Spitzenfläche): | 98 % min |
| HMF (Massenanteil): | 99 % min |
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