Spezifikationen von Ethylvanillin 丨 CAS 121-32-4
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Aussehen: |
Weißes Kristalle Pulver |
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Inhalt (GC): |
99,5% min |
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Duft: |
Charakteristisch für Vanille, stärker als Vanillin |
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Löslichkeit (25 Grad): |
1 g Vanillin sollte in 2 ml 95% Ethanol löslich sein und löste eine klare Lösung |
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Schmelzpunkt: |
76,0 ~ 78,0 Grad |
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Verlust beim Trocknen: |
0,5% max |
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Schwermetalle (PB): |
0,001% max |
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Als: |
0,0003% max |
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Rückstände zur Zündung: |
0,05% max |
Transportinformationen von Ethylvanillin 丨 CAS 121-32-4
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Parameter |
Spezifikation |
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UN -Nummer |
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Klasse |
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Verpackungsgruppe |
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HS -Code |
2912420000999 |
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Stabilität und Reaktivität |
Das Produkt ist chemisch unter Standardumgebungsbedingungen chemisch stabil. |
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Lagerung |
Dicht geschlossen. Trocken. Lichtempfindlich. |
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Bedingung zu vermeiden |
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Paket |
Überblick
Ethylvanillin 丨 CAS 121-32-4 ist weit verbreitetGeschmacksmittelUndDuftzutatBekannt für sein süßes, cremiges Vanillearoma, oft als intensiver und länger als Vanillin bezeichnet.
Anwendungen
1. Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Geschmacksverstärker:
Ethylvanillin wird ausführbar als Aromemaker in Backwaren, Süßwaren, Pralinen, Milchprodukten, Getränken und Desserts verwendet. Sein starkes vanilleähnliches Aroma verbessert die sensorische Anziehungskraft von Lebensmitteln.
Alternative zu Vanillin:
Aufgrund seines wirksameren Geschmacks wird Ethylvanillin manchmal gegenüber natürlichen Vanillin vorgezogen, um Süße und Aroma in Lebensmitteln zu verbessern.
2. Duft und Kosmetik
Parfums und Körperpflege:
Wird in Parfümien- und Kosmetikformulierungen für seinen warmen, süßen Vanille -Duft verwendet. Es verbessert die Duftprofile von Lotionen, Cremes, Seifen und Deodorants.
3. Pharmazeutische Industrie
Maskierungsagent:
Wird verwendet, um unangenehme Geschmäcker oder Gerüche in oralen Pharmazeutika und Nutraceuticals zu maskieren.
4. Chemisches Zwischenprodukt
Synthese anderer Verbindungen:
Ethylvanillin kann als Ausgangsmaterial oder Intermediat in der Synthese verschiedener Feinchemikalien dienen, einschließlich Pharmazeutika und Duftstoffe.
Vorteile
1. stärkeres Aroma und Geschmack
Ethylvanillin bietet ungefähr das Dreifache der Intensität des natürlichen Vanillin, was eine geringere Nutzungswerte ermöglicht und gleichzeitig starke Vanillenoten beibehalten wird.
2. Stabilität
Zeigt eine gute thermische und oxidative Stabilität, die für verschiedene Lebensmittelverarbeitungsbedingungen wie Backen und Extrusion geeignet ist.
3. Vielseitigkeit
Kompatibel mit einer Vielzahl von Formulierungen wie wässrigen, alkoholischen und fettbasierten Systemen.
4. Kosteneffektiv
Synthetisches Ethylvanillin bietet eine kostengünstige Alternative zu natürlichen Vanilleextrakten mit konsistenter Qualität.
Abschluss
Ethylvanillin 丨 CAS 121-32-4 ist weit verbreitetGeschmack und Duftmassegeschätzt für sein starkes Vanillearoma und die Vielseitigkeit. Die Anwendungen umfassen Lebensmittel, Getränke, Kosmetika und Pharmazeutika und machen es zu einem wesentlichen Bestandteil, um sensorische Erlebnisse in verschiedenen Produkten zu verbessern. Sein starkes Aroma, Stabilität und Kosteneffizienz steigern seine Beliebtheit sowohl auf Industrie- als auch auf den Verbrauchermärkten.
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