(+)-Valencene丨CAS 4630-07-3

(+)-Valencene (CAS 4630-07-3) ist ein natürlich vorkommendes Sesquiterpen, das häufig in der Geschmacks-, Duftstoff- und Kosmetikindustrie verwendet wird. Aufgrund seines süßen, an Orangen erinnernden Zitrusaromas wird es hauptsächlich als Hauptzutat in Getränken, Süßwaren, Backwaren und Milchprodukten mit Zitrusgeschmack verwendet. In der Parfümerie wird (+)-Valencen als Duftstoffkomponente in Seifen, Lotionen, Parfüms und Körperpflegeprodukten verwendet, um für einen frischen und fruchtigen Duft zu sorgen. Darüber hinaus dient es als Vorstufe bei der Synthese anderer Aromachemikalien wie (+)-Nootkaton, das in Aromen, Duftstoffen und Insektenschutzmitteln verwendet wird.

Die Vorteile von (+)-Valencen ergeben sich aus seinem intensiven und angenehmen Zitrusaroma, seinem natürlichen Ursprung und seiner chemischen Vielseitigkeit. Sein starker Duft ermöglicht eine wirksame Geschmacks- und Duftverstärkung bereits bei geringen Konzentrationen und senkt so die Formulierungskosten. Als natürliches Terpen ist es in Lebensmittel- und Kosmetikanwendungen gut-verträglich und entspricht der Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen Inhaltsstoffen. Seine chemische Struktur ermöglicht auch die selektive Oxidation zu wertvollen Derivaten wie Nootkaton, wodurch seine Einsatzmöglichkeiten sowohl in der Geschmacks- als auch in der Feinchemikaliensynthese erweitert werden. Darüber hinaus ist (+)-Valencen unter normalen Verarbeitungs- und Lagerbedingungen relativ stabil, was eine gleichbleibende sensorische Qualität gewährleistet.