Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. ist einer der professionellsten Hersteller und Lieferanten von Pektin 丨cas 9000-69-5 in China. Willkommen beim Großhandel mit maßgeschneiderten chemischen Produkten zu wettbewerbsfähigen Preisen aus unserer Fabrik. Für weitere günstige Produkte kontaktieren Sie uns jetzt.
Spezifikationen
| Grad | USP, E440 |
| Aussehen | Frei fließendes Pulver |
| Farbe | Hellbraunes Pulver |
| Geruch | Leicht, frei von Fehl-Noten |
| Schmecken | Leicht, frei von -Offertenaromen |
| pH-Wert (2%ige Lösung) | 2.5~3.5 |
| Viskosität (4%ige Lösung) | 200 mPa·s max |
| Partikelgröße | 300 µm max |
| Galakturonsäure | 80 % min |
| Verlust beim Trocknen | 10 % max |
| Säure-unlösliche Asche | 1 % max |
| Stickstoffgehalt | 1 % max |
| SO₂ | 10 mg/kg max |
| Freier Methyl-, Ethyl- und Isopropylalkohol | 1 % max |
| Führen | 2 mg/kg max |
| Arsen | 3 mg/kg max |
| Quecksilber | 1 mg/kg max |
| Cadmium | 1 mg/kg max |
| Gesamtzahl der Teller | 500 KBE/g max |
| Hefe und Schimmel | 100 KBE/g max |
| Coliforme Bakterien | 3,0 MPN/g max |
| E. coli | 3,0 MPN/g max |
| Staphylococcus aureus | Fehlt in 25 g |
| Salmonellen | Fehlt in 25 g |
Anwendungen
Pektin ist ein natürlich vorkommendes Polysaccharid, das in der Lebensmittel-, Pharma- und Biotechnologieindustrie weit verbreitet ist. In der Lebensmittelindustrie dient es als Gelier-, Verdickungs- und Stabilisierungsmittel in Produkten wie Marmeladen, Gelees, Obstkonserven, Joghurt und Süßwaren. Pektin wird auch als Fettersatz und Texturverstärker in kalorienarmen und diätetischen Lebensmitteln eingesetzt. In Arzneimitteln wird es als Bindemittel, Stabilisator und Mittel zur kontrollierten Freisetzung in Tabletten und Kapseln verwendet. Darüber hinaus findet Pektin aufgrund seiner Biokompatibilität und Fähigkeit zur Bildung von Hydrogelen Anwendung in der Biotechnologie und Forschung, unter anderem als Matrix für die Enzymimmobilisierung, als Träger für Arzneimittelabgabesysteme und in Wundheilungsformulierungen. Industriell wird Pektin auch zur Abwasserbehandlung und als biologisch abbaubares Material in umweltfreundlichen Verpackungen eingesetzt.
Vorteile
Pektin bietet aufgrund seines natürlichen Ursprungs, seiner Biokompatibilität und seiner funktionellen Vielseitigkeit zahlreiche Vorteile. Es bietet bereits bei geringen Konzentrationen hervorragende Gelier- und Verdickungseigenschaften und verbessert die Textur und Stabilität des Produkts. Aufgrund seiner hohen Wasserlöslichkeit und der Fähigkeit, Hydrogele zu bilden, eignet es sich sowohl für Lebensmittel- als auch für pharmazeutische Anwendungen. Pektin kann auch mit zweiwertigen Kationen interagieren und so eine kontrollierte Gelbildung ermöglichen, die für die Einkapselung und Arzneimittelabgabe wertvoll ist. Darüber hinaus ist es ungiftig, biologisch abbaubar und allgemein als sicher anerkannt (GRAS), was seinen Einsatz in Konsumgütern und medizinischen Anwendungen unterstützt. Die präbiotischen und ballaststoffreichen Eigenschaften von Pektin tragen auch zu gesundheitlichen Vorteilen bei, einschließlich einer verbesserten Verdauung und Modulation der Darmmikrobiota.
Abschluss
Pektin ist ein vielseitiges und natürliches Polysaccharid mit breiten Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittel-, Pharma- und Biotechnologiebranche. Seine funktionellen Eigenschaften, einschließlich Gelierung, Verdickung, Stabilisierung und Biokompatibilität, kombiniert mit Vorteilen wie Sicherheit, biologischer Abbaubarkeit und gesundheitsfördernden Wirkungen, machen es zu einem wesentlichen Bestandteil sowohl in der Industrie als auch in der Forschung. Die Verbindung unterstützt weiterhin innovative Produktformulierungen, kontrollierte-Freisetzungssysteme und eine nachhaltige Materialentwicklung.
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